Dairy product benefit | जानिए सर्दियों में दूध के सेवन का सही तरीका

Dairy product benefit – दूध व अन्य डेयरी प्रोडक्ट हमारे घर पर रोज ही यूज किया जाता है । यह बच्चो के लिए, बूढों व महिलाओ सभी के लिए बहुत हैल्दी होता है, इसलिए सुबह व शाम को रोजाना दूध व अन्य डेयरी प्रोडक्ट का सेवन अवश्य किया जाना चाहिए, क्योकि इसमें शरीर के लिए जरुरी प्रोटीन और कैल्सियम दोनों ही होते है । छोटे बच्चो को तो रोजाना ही दूध का सेवन करवाना चाहिए, यह शरीर के ग्रोथ के लिए बहुत अच्छा होता है । वैसे तो हम सभी डेयरी प्रोडक्ट का इस्तेमाल पुरे साल ही करते है पर सर्दियों में इनका सेवन थोडा-सा संभल के किया जाये तो इनका फायदा दुगना किया जा सकता है ।

गर्मियों में तो दूध व डेयरी प्रोडक्ट का यूज किसी भी तरह किया जा सकता है पर सर्दियों में इसका खास ध्यान रखना जरुरी है वरना फायदे के जगह नुकसान हो सकता है –

दूध के साथ करे इन मसालों का उपयोग (Dairy product benefit)–

दूध को फुल डाइट कहा जाता है, क्योकि इसमें ज्यादा मात्रा में विटामिन A, विटामिन B, और D के साथ साथ कैल्शियम, प्रोटीन और लैक्टिक एसिड पाया जाता है । सर्दियों में दूध उबालने के बाद गुनगुना ही लेना चाहिए, इसके साथ आप रसोई के मसालों का यूज कर सकते है जैसे की आप दूध में हल्दी, जायफल, इलायची और थोड़ी सी दालचीनी डालकर इसे और ज्यादा हैल्दी बना सकती है, यह सभी के लिए बहुत फायदेमंद रहता है और इससे रोग प्रतिरोधक क्षमता भी बढ़ती है । आप चाहे तो गुनगुने दूध में हल्दी डालकर भी पी सकते है, यह भी आपको रोगों से दूर रखेगी, इसके अतिरिक्त आप इनमे से भी कोई टिप फॉलो कर सकती है, यह भी सेहत के लिए बहुत गुणकारी है –

एक गिलास दूध में एक कप पानी डाले, फिर इसने दो चम्मच बादाम तेल, एक चम्मच मिश्री, थोड़ी सी काली मिर्ची का पाउडर पियें
किसी को ठण्ड की वजह से साँस लेने में परेशानी होती हो तो उसके लिए भी आप यह उपाय कर सकते है ।

आप यदि एक फिट बॉडी चाहते है तो एक्सरसाइज के बाद एक गिलास दूध में एक चम्मच बादाम का पेस्ट मिलाकर पियें
इससे आपके शरीर और मष्तिस्क को एनर्जी मिलेगी और वह दिन भर एक्टिव रहेगा ।

एक गिलास दूध में एक चम्मच शहद मिलाकर ले, इससे शरीर का रक्तसंचार अच्छा रहता है।
रात में एक गिलास दूध में थोड़ी सी हल्दी मिलाकर पियें
इससे आपको नींद अच्छी आएगी साथ ही दिनभर की थकान भी दूर होगी।

(इनमे से किसी एक ही को इस सर्दी Daily Routine life में फॉलो करे ताकि इसका उचित लाभ आपको मिल पाएं, जो आपके शरीर के हिसाब अनुकूल हो ।)

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पनीर का उपयोग दिन में करे –

पनीर में प्रोटीन और वसा बहुत होता है और इसके अतिरिक्त इसमें फैट, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट भी होता है
सर्दियों में इसके उपयोग में थोडा ध्यान रखना चाहिए, क्युकी इसमें हाई कैलोरी होती है जिससे फैट बढ़ता है
इसे खाने के साथ –साथ पचाना भी जरुरी है तो इसे सुबह या शाम व्यायाम करने के बाद ही लेना चाहिए ।
कोशिश करे की दिन के वक्त ही इसे डाइट में शामिल किया जा सके,
इसके अति उपयोग से बचे ।
पनीर को संतुलित मात्रा में लेने से मोटापा नहीं होगा बल्कि बॉडी फिट रहती है इसलिए इसका सेवन अवश्य करे

दही की अधिक मात्रा में सेवन से बचे (Dairy product benefit) –

दही की सेवन से कफ़ बढ़ता है जिससे साँस लेने में समस्या हो सकती है इसके अति सेवन से बचे।
छोटे बच्चे और बुजुर्गो लोगो को सर्दी में दही का सेवन नहीं करना चाहिए।
दही पाचन शक्ति बढ़ता है और वजन घटाने के लिए भी उपयोगी है।
लोगो को नींद न आने की समस्या है उन्हें दिन में एक बार दही का सेवन करना चाहिए।
ज्यादा ठण्ड के समय व बुखार में इसका परहेज करे।

छाछ का सेवन भी हो सिमित –

दूध में मौजूद लैक्टिक एसिड के कारण छाछ का स्वाद खट्टापन लिए होता है।
छाछ में बहुत सारे मिनरल्स होते है जैसे कैल्शियम, पोटैशियम, फास्फोरस और राइबोफ्लेविन।
छाछ की तासीर ठंडी होने की वजह से इसका ठण्ड में इसका सेवन शरीर को नुकसान पहुंचता है।
गले से सम्बंधित बीमारी जैसे टांसिल हो उन्हें इसका परहेज करना चाहिए।
यदि पी रहे है तो इसमें बघार (तड़का) लगाकर ही उपयोग में ले इससे इसकी तासीर बदल जाएगी।
सर्दी को ध्यान में रखकर ही इन पदार्थो का सेवन करे।

इसलिए इन सभी बातों को ध्यान में रखकर Dairy product का सेवन करे जिससे की आपके शरीर को दुध में मौजूद सभी पौषक तत्व भी मिल सके और आप सर्दी – जुकाम से भी दूर रहे ।